Thông thường, các loại khoáng chất phải ở dạng thích hợp thì cơ thể chúng ta mới có thể hấp thu. Khi bạn nhìn thấy “Canxi” trên nhãn của các loại thực phẩm đóng gói, liệu canxi đó có tốt cho cơ thể bạn không? Sự thật là hầu hết lượng canxi đó được hấp thụ rất kém. Cũng như phân tử nước được cấu thành từ 1 nguyên tử Hydro và 2 nguyên tử Oxy, tuy nhiên chúng ta không thể hít thở lượng oxy này, do oxy đã liên kết với Hydro và không còn ở dạng khí nữa. Điều tương tự cũng xảy ra với các loại khoáng chất. Chúng bị liên kết trong các hợp chất nên cơ thể chúng ta không thể sử dụng được.

Bất kỳ loại khoáng chất nào bạn đưa vào cơ thể đều phải ở dạng ion hoặc phải được chuyển đổi thành dạng ion thông qua quá trình tiêu hóa trước khi có thể sử dụng.

Chức năng chung của ion khoáng chất:

  • Ca ++: cần thiết cho việc cấu thành răng và xương và duy trì quá trình tiết hóc môn.
    • Các triệu chứng thiếu Ca++: loãng xương, sâu răng, co thắt cơ, viêm khớp, chuột rút,…
  • Mg++: Điều hòa quá trình sản sinh năng lượng và duy trì lượng vitamin trong cơ thể.
    • Các triệu chứng thiếu Mg++: mệt mỏi liên tục, mất ngủ, rụng tóc, trầm cảm, tiểu đường, huyết áp cao, hen suyễn, sâu răng, đau nửa đầu, gây lo lắng,…
  • K+: Duy trì huyết áp và đóng vai trò thiết yếu đối với hệ thần kinh và cơ.
    • Các triệu chứng thiếu K+: tăng nhịp tim, táo bón, cao huyết áp, đau thắt ngực, dị ứng, chàm, khô da,…

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *